Das Panorama-Restaurant “I Ricci” mit Blick auf das Meer bietet eine typisch mediterrane Küche, kombiniert mit einem Hauch von Kreativität und bietet kalabrische Spezialitäten mit frischem Fisch, Fleisch und Gemüse.

Das Frühstück wird im Restaurantsaal serviert:Das Buffet umfasst eine große Auswahl an frischen und hausgemachten Desserts, herzhaften Speisen, frischem Obst der Saison und vielem mehr.Für alle Kunden können Sie “A ‘la Carte” bestellen:Das Tagesmenü umfasst eine große Auswahl zwischen 4 ersten und 4 Sekunden sowie ein reichhaltiges Buffet mit Vorspeisen und Beilagen zum Abendessen, alles hochwertige Rohstoffe bei km 0.Jeden Tag traditionelle Gerichte:aus frischen Nudeln und Bio-Gemüse, angebaut und geerntet in unserem Gemüsegarten, Wurst und Käse aus unseren Bergen.Die Speisekarte umfasst vegetarische Gerichte und eine glutenfreie Linie.

Das Restaurant hat auch eine exzellente Weinkarte, die das Beste aus der önologischen Produktion d.o.c. Calabrese.

Einmal in der Woche gibt es einen kalabresischen gastronomischen Abend (Themenabend) mit Live Show Cooking außerhalb und einem Buffetservice mit überarbeiteten typischen Rezepten, regionalen Produkten, Gemüse und frischem Bio-Obst.

Abend voller Fülle, gutes Essen, typisch kalabrische Musik, die mit Leidenschaft und Freude von der hohen Professionalität aller Mitarbeiter vertreten wird.

Während des kalabrischen Abends ist die Zubereitung und Verkostung von Gerichten nach den ältesten Traditionen geplant. Einige Produkte werden direkt von unseren Käseherstellern verarbeitet: frischer Ricotta und Pecorino-Käse vom Monte Poro, Aufschnitt wie “Nduja” und die Soppressata “, begleitet vom Wein unseres Landes und von der Folklore der kalabrischen Tänze und Musik.

Qualitativ hochwertige Rohstoffe, saisonales Gemüse und Obst, angebaut in unseren Bio-Gemüsegärten bei km 0, durch die Beherrschung unserer Landwirte: von den berühmten roten Zwiebeln von Tropea bis zu Gemüse wie Paprika, Auberginen, Zucchini, Tomaten und anderen Produkten der Erde.

Unser Land hat ein besonderes Klima, eine schöne Belüftung: Hauptbestandteile für eine Küche, immer unverfälscht, reichhaltig und saftig, die ausschließlich im Feld eingesetzt werden, um die Saisonalität jedes Produkts zu erhalten.

Das gesamte Gemüse und Obst unserer Gärten wird geduldig gesät, von Hand kultiviert und geerntet und schließlich frisch für die Tische derjenigen serviert, die Wert auf gepflegte Produkte legen.

Am Pool neben dem Restaurant ist unsere Bar der ideale Ort zum Entspannen. Genießen Sie ein Eis, einen Aperitif bei Sonnenuntergang oder einen raffinierten Cocktail unter dem Sternenhimmel.

Alles in einer friedlichen, ruhigen und einladenden Atmosphäre mit leiser und entspannender Piano-Bar-Musik: Sie werden von einem jungen Personal verwöhnt und sind immer bereit, Ihre Bedürfnisse zu befriedigen.

Ausgehend vom Wissen und der Auswahl der Rohstoffe beherrschen unsere Pizzaprofis alle Verarbeitungsstufen: Teig, Backen, Handling, Würzen und Kochen.

Dank Professionalität können Sie die Herstellung und Verarbeitung von Pizza und Brot durchführen: Zum Mittag- und Abendessen werden Pizza, Focaccia und Calzoni hergestellt, die in unserem Holzofen zubereitet werden, und zum Frühstück wird jeden Morgen ein reichhaltiges Buffet zubereitet Kuchen und frisch gebackenes Brot.

Das Menü enthält auch eine glutenfreie Linie.