Le restaurant panoramique “I Ricci“, surplombant la mer, propose une cuisine typiquement méditerranéenne associée à une touche de créativité: les menus conçus par notre chef vous feront profiter de l’accueil et des spécialités calabraises renommées, à base de poisson frais, de viande et de légumes. Le petit déjeuner est servi dans la salle du restaurant:

Le buffet comprend un large choix de desserts frais et faits maison, de plats savoureux, de fruits frais de saison et bien plus encore.Pour tous les clients, vous pouvez commander “à la carte”: le menu du jour comprend un large choix de 4 premières à 4 secondes, ainsi qu’un riche buffet d’entrées et de plats d’accompagnement pour le dîner, toutes les matières premières de haute qualité au km 0.Chaque jour, des plats authentiques de la riche tradition gastronomique calabraise et nationale:de pâtes fraîches et de légumes biologiques, cultivés et récoltés dans notre potager, de saucisses et de fromages de nos montagnes.Le menu comprend des plats végétariens et une ligne sans gluten.Le restaurant propose également une excellente carte des vins offrant le meilleur de la production œnologique d.o.c. Calabrese.

Une fois par semaine, une soirée gastronomique calabraise (soirée à thème) avec Live Show Cooking et un buffet proposant des recettes typiques revisitées, des produits locaux, des légumes et des fruits biologiques frais.

Soirée pleine d’abondance, bonne nourriture, musique calabraise typique représentée avec passion et joie du haut professionnalisme de tout le personnel.

Au cours de la soirée calabraise, la préparation et la dégustation de plats selon les traditions les plus anciennes sont planifiées, avec la transformation directe de certains produits par nos fromagers: ricotta fraîche et fromage pecorino de Monte Poro, viandes en tranches rappelant le “Nduja” et la “Soppressata”, accompagnés du vin de notre pays et du folklore des danses et de la musique calabraises.

Matières premières de haute qualité, fruits et légumes de saison, cultivés dans nos potagers biologiques au km 0, grâce à la maîtrise de nos agriculteurs: des célèbres oignons rouges de Tropea aux légumes tels que les poivrons, les aubergines, les courgettes, les tomates et d’autres produits de la terre.

Notre terre a un climat spécial, une belle ventilation: les ingrédients principaux d’une cuisine toujours authentique, abondante et succulente, mis en œuvre exclusivement sur le terrain pour préserver la saisonnalité de chaque produit.

Tous les légumes et fruits de nos jardins sont semés patiemment, cultivés et récoltés à la main, et enfin servis frais sur les tables de ceux qui apprécient les produits traités avec soin et respect

Dans la piscine adjacente au restaurant, notre bar est l’endroit idéal pour se détendre en dégustant une glace, un apéritif au coucher du soleil ou un cocktail sophistiqué sous le ciel étoilé.

Le tout dans une atmosphère paisible et accueillante avec une musique de piano-bar douce et relaxante: vous serez choyés par un personnel jeune et toujours prêt à satisfaire vos besoins.

Partant de la connaissance et du choix des matières premières, nos professionnels de la pizza gèrent au mieux toutes les étapes de la transformation: pâte, levain, manipulation, assaisonnement et cuisson.

Le professionnalisme vous permet d’effectuer la création et le traitement de la pizza et du pain: seront produits au déjeuner et au dîner pizzas, focaccia et calzoni, cuits dans notre four à bois et pour le petit déjeuner, préparés avec soin chaque matin un riche buffet de gâteaux et de pain frais.

Le menu comprend également une ligne sans gluten.